Вниманию руководителей сельхозпредприятий и владельцев личных подсобных хозяйств!

Управление ветеринарии Республики Башкортостан информирует о необходимости выполнения следующих ветеринарно-санитарных требований при реализации мяса и мясных продуктов на сельскохозяйственных ярмарках:

- оборудовать места по продаже мяса столами, чистой пищевой бумагой, колодами для рубки, вешалами и другим инвентарем, а также продавцов халатами, фартуками, нарукавниками и бейджиком с указанием хозяйства и Ф.И.О. продавца;

- соблюдать температурный режим при реализации мяса и мясных продуктов;

- допускать на реализацию мясо и мясные продукты непромышленного изготовления только при наличии ветеринарных сопроводительных документов и прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу;

- соблюдать товарное соседство мяса с другими товарами (рыбой, фруктами и т.д.);

- соблюдать санитарноэпидемиологические требования в целях недопущения распространения коронавирусной инфекции (наличие масок, перчаток);

- проведение очистки и дезинфекции торговых мест на территории ярмарок (после окончания работы ярмарки).