ПЕРЕРАБОТКА - ВСЕГДА ВЫГОДНЕЕ
В селе Рощинский осенью прошлого года открылось производство по переработке и изготовлению мясных полуфабрикатов. Хозяйка тут индивидуальный предприниматель Эльмира Зубаирова. Она рассказала, что их семья много лет занимается мясным скотоводством в личном подсобном хозяйстве.
Мясо обычно реализовывали на ярмарках, бывало, отдавали перекупщикам. Когда пришли к убеждению, что выращенную сельскохозяйственную продукцию сырьём отдавать невыгодно, решили организовать цех по переработке мяса. Для аренды нашли подходящее помещение (цокольный этаж многоквартирного дома), отремонтировали его, полностью заменив электропроводку и проложив новую канализацию, установили оборудование.
– Обойтись только собственными средствами в этом деле было бы проблематично, - говорит Эльмира. - Очень помогла поддержка муниципальной программы для начинающих сельских предпринимателей. На выделенные 100 тысяч рублей мы купили большой морозильный ларь, производственную мясорубку, столы, упаковочный аппарат для запайки целлофановых пакетов.
Сельчане уже оценили продукцию Зубаировых и с удовольствием разбирают манты и пельмени, говяжий фарш, мясо, порезанное на гуляш, суповые наборы, субпродукты. Редко уходят без покупки и любители конины – приветливая хозяйка цеха предложит им аппетитные кусочки мяса и, конечно, казылык. А если спрос есть, значит, предприниматель берёт качеством, ведь в составе выпускаемых им изделий только натуральные ингредиенты.
– Всё больше сельхозтоваропроизводителей становятся сторонниками переработки выращенной продукции, – комментирует визит в новый цех руководитель Стерлитамакского ИКЦ Рабига Газизова. – И это веление времени, ведь не надо быть великим экономистом, чтобы понять: организовать собственную переработку – это выгодно! Сделать первые шаги поможет государство. В наступившем году в республике приоритетной объявлена концепция переработки сельхозпродукции. Согласно программе доходогенерирующих проектов, сельским предпринимателям из бюджета выделяется 3 млн рублей, если софинансирование собственными средствами составит 9%. При вложении 19% собственных средств господдержка составит 6 млн рублей, при 29% – 9 млн рублей и т.д. – до 14 млн рублей.
[????] Юрия Нестеренко
#Стерлитамакскийрайон #Сельскоехозяйство #АПК #Предпринимательство #Переработка
